陈皮梅的食用方法

佳乐运商贸
2020-08-31


陈皮梅作为一种广式蜜饯,受到了越来越多的人关注。其实陈皮梅不仅可以作为零食食用,也还有其他的吃法。今天佳乐运商贸就带你去领略一下陈皮梅的其他吃法,顺便介绍下陈皮梅的功效与作用。相信听了小编的介绍,你一定会对陈皮梅有一个全新的认识。

陈皮梅的起源

陈皮梅属于于广式蜜饯的一种,广式蜜饯起源于广州、潮州一带,其中橄榄、莲心糖、糖橘饼、奶油话梅、嘉应子享有盛名。其特点是:表面干燥,甘香浓郁或酸甜。陈皮梅就属于广式蜜饯中的话梅类。而且陈皮梅在广式蜜饯话梅类据榜首地位,可见陈皮梅的地位在广式蜜饯中有多重要。

陈皮梅的吃法

1、生吃 陈皮梅生吃口感酸甜味浓,肉质细腻,而且根据种类不同会具有甜、咸、酸、香等各种风味,酸甜适中,开胃生津,让你领略陈皮梅的原生味道。

2、泡水陈皮梅可以单独泡水喝,也可以和其他茶叶一起泡水喝。陈皮梅泡水喝,单独泡水则水中充满了陈皮的香味,而且喝起来酸甜可口,让人爱不释手。如果将陈皮梅和茶叶一起泡水喝,则水中的口感不仅有茶叶的清香也有陈皮的酸甜味,让人不禁口舌生津。

3、饭菜增味 比如鸡翅煎至金黄,然后加上话梅和少许水焖15分钟,让话梅的酸味与鸡肉相融,吃起来香嫩中带些梅肉的酸甜,棒棒哒!煮鱼的时候,还可以祛除膻腥味

4、夏日凉饮将芸豆,楂和话梅一起煮开然后就用慢火煮40分钟,之后放在锅中侵泡三小时就可以食用啦,这样让原本无味的芸豆吃起来也变得酸甜开胃了在煮绿豆沙、红豆粥等甜品,可以适当的加入一些陈皮梅,可以使味道更佳。 

陈皮梅的功效与作用

1、陈皮梅所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,作用主要有:芳香健胃、驱风下气的效果。

2、陈皮梅内含有的醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮梅中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、陈皮梅所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。陈皮梅对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。

4、陈皮梅经常吃可使肾血管收缩,尿量减少。   

5、陈皮梅与维生素C、维生素K并用,能增强作用。

结语

陈皮梅作为一种现代人喜爱的零食,不仅老人小孩都适合食用,而且许多人对陈皮梅有种特殊的好感。陈皮本来主要是药用,但经过人类文明才智的开发,制作出了美味的陈皮梅,让大家既可以享受到陈皮的效果,还能吃到美味可口的陈皮梅。赶紧带上自己的小伙伴,一起来尝一尝把!

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